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碳锅版东北乱炖
难度
口味
工艺
简单
厨具:
智能电饭煲
食材:
 排骨400g、小土豆2个、玉米1根、豆角100g、豆瓣酱2大匙、有机酱油、料酒、葱、姜、花椒、小米椒适量。
步骤:
 1. 小锅内加水,加葱段、姜、料酒将排骨焯一下。
2.将土豆、玉米切块,豆角掰断。
3.碳锅内放入少许玄米油,将豆瓣酱、大葱、姜、花椒、小米椒爆香,加入焯好的排骨,加入少许料酒、酱油翻炒,加少许水,选择“万能炖”模式炖半个小时。
4.加入土豆、玉米、豆角炖煮1个小时或者1个半小时都可以。
5. 成品出锅。

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小贴士:
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